NEWS

弥生のおすすめ

今月 江戸のおかずは
●豆腐田楽
●春の雪
です。

もちろんオリジナルではございません。
文献を元に江戸時代に食していたものを、少しだけ
工夫してお出ししております。

約1年前

【予告】
2月29日 月曜日
18:00~22:00
"宇宙おでん@安寿
開催いたします!!

宇宙な!?おでん…いえいえ日本のおでんです。
宇宙カレーさんが作るおでんが安寿に上陸します。
おでんの他にサラダやおでん茶漬けなど一品も
ご用意する予定でございます。

日本酒やビール、焼酎などなどとどうぞお愉しみください。

約1年前

[予告]
2月29日(月)
宇宙カレーさんによる「おでんナイト」を開催します。
うるう年にあたるこの日に今回で4回目の来日となります宇宙カレーさんがやってまいります。
おでんをつまんでお燗酒を・・・定番ですが、それがいいではありませんか。この黄金比はやはりこの季節には欠かせません。
詳細はまたアップさせていただきます。
皆様の御来店お待ち申し上げます

約1年前

お知らせ

本日の営業はお休みさせていただきます
東京ビッグサイトでFOOD TABLE in JAPAN2016が開催されているので視察に来ています。
世界各国、日本全国各地の食材、飲料がたくさん集結していますので勉強になります

約1年前

第2弾 DIYしてみました!

カウンターバックに暖簾を掛けました。
既製品で良いのが見つからず、オーダーメイドは少々お高くなってしまうので・・・
お裁縫が不得手なのですが、繕ってみました。
ミシンなる高度な機械はないので全て手縫いです。
生地はちりめんを使用し、画像ではわかりにくいですが、上部に半襟を切って施しました。ワンポイントとして半襟の切れ端のなか中にこれまたお客様にいただいた綿の木から摘み取り収穫した、天然綿100%を入れこみ飾りとしてつけてみました。
慣れない事をすると肩が凝りますです。

約1年前

如月のおすすめ

「江戸のおかず」というテーマで一品料理をお出ししています。
今月は
・金平ごぼう
・風呂吹き大根

江戸時代の料理は冷蔵庫がない、燃料が高い、油と砂糖が高価、基本的に四足の肉は食べてはいけないとされていたそうです。そうなると、低カロリーの健康に良い食材・料理方法ということになるわけなんですね

約1年前

冬将軍が来たとニュースで言ってましたが、
冬将軍と言われるようになったのはいつの頃からなんだろうと思いを馳せ、寒さを燗酒で癒そうとしている今日この頃。
福井県の黒龍、燗酒九頭龍がなかなか入荷しないので、待ちきれず、他の燗酒ラインを新入荷しました。
山形県 上喜元
新潟県 麒麟山 麟辛

そして和らぎ水ならぬ和らぎ白湯を
一緒にどーぞ

そして芋焼酎も新入荷
鹿児島県 悠の雪
と悠の月の二種類。
お湯割りいいと思います

1年以上前

昨年もちょうど1月に安寿新聞を発行しました。
今年も発行しまして、ごくごく近隣のお家に配り、そしてご来店のお客様にお渡ししたりしています。
私自信、新聞を書いていて、1年を振り返るいい機会でした。

さて、明日は日曜日で普段は休業日ですが、「新春 落語の会」を開催しますので営業となります。
落語が終わったあとの18時以降は23時まで普段通りの営業となります。
翌日11日は振替でお休みさせていただきます。

宜しくお願いします

1年以上前

新年明けましておめでとうございます
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

安寿は本日4日より今年がスタート致します。

皆様のご多幸心よりお祝い申し上げますとともに
お身体に気をつけて今年も美味しいお酒を楽しみ、
呑みましょう!!

※画像のワインはなんとアンジュというものだそうです。
当店は安寿と書いてアンスと読みますが、ニュアンスが近いのでということで、いただきました!

1年以上前

年末年始のお知らせ

下記の通りお休みになります
12月26日(土)臨時休業
27日(日)定休日
12月30日(木)~1月3日(日) 休業
宜しくお願い致します

1年以上前